食事 | Camping Lab.

うるぎ星の森オートキャンプ場の運営企業変更！星の森オートキャンプ場に！

キャンプだホイ、キャンプだホイ、キャンプだホイホイホーイ♪ ゴールデンウィークに近づくにつれ、脳内を陽気な歌が駆け巡る。鬱屈な毎日も休日のため、そしてキャンプのために我慢できる。どこへいこう？そうだ！ …

新型コロナで外出自粛のいまだからこそガーデンBBQをおすすめしたい。この時期、天候もよくて気持ちよくBBQができることうけあいだ。新型コロナウィルスが流行し、世はまさにパニックの様相となっている。未知のものに恐れる …

時間を忘れるほど没頭できるもの。これが趣味であれ、仕事であれ、家族であれ、持てる者はQOL(Quality of Life)が高い。それに気づくか気づかないか、ポイントはそこにあると思う。牡蠣が食べたい。キャンプ …

生活にコストはあってもキャンプにコストはない。なんてことを言ったら妻に叱られる。しかし、キャンプそのものを”楽しむ行為”ととらえれば間違いでもないような気がする。平成から令和へ …

名詞の末尾に”祭”をつけるとなんでも楽しくなる。世間では祭のヤラセがヤラセ祭と揶揄されているが、たしかになんかキャッチーだ。祭はちょっと古い気がするのでフェスと言い換えるとちょっとおしゃれにき …

おいしいものは糖と脂でできている。野外で食べるそれらにはおいしいが加速する。秋を迎えると、DNAにはきっと”食べなさい”という命令が下されていると感じる。きっと春先には数kg増量していることだろう。 …

香ばしいトーストの匂いが漂うと、幼いころの記憶がよみがえる。父はコンビーフを輪切りにし、マーガリンが塗られたトーストにそれをのせて私にサーブした。今思うとどうということはないが、そのときは世の中にこんなにおいしいもの …

鋳鉄、紀元前500年ごろに中国からはじまったとされる歴史のある材料だ。齢2500歳超ともいえる鋳鉄はいまなお工業、民生品問わず広い範囲で使われ続けている。新しい材料はこれまで相当数開発がされてきたが、歴史的にみればそ …

燻製の歴史は古い。起源は定かではないが、紀元前にもさかのぼるらしい。その当時の人々が食材を燻すことによって保存食がつくれることを知ったとき、どのような感動があったのだろうか。狩りを行い、火を扱う人類が保存食を作れる …